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樹齢250年を超える「七色大カエデ」。池田町のシンボルツリーのような存在でもあるこの大樹は枝葉ごとに紅葉のタイミングが違っていて、秋になると赤、黄色、緑からなる美しいグラデーションを見せてくれます。
ロケーションも素晴らしく、東向きに開けた山々を望む遠景は、良く冷えた朝には雲海が広がることも。八寿恵荘からゆっくりと散歩道を30分。お車であれば高原をのぼって2分のところです。
七色大カエデの毎年の紅葉のピークは10月20日～25日ごろ。この時期には、大カエデ駐車場に地元野菜やお菓子などの出店もあります。
●昨年の七色大カエデ
2020年10月12日
2020年10月26日
山全体の紅葉は、七色大カエデの紅葉から少し遅れて始まります。外の散策もお楽しみいただけますよう、上着は1枚多くお持ちいただくのがおすすめです。
2022年1月10日までのご予約受付をスタートいたしました。年末年始の営業のみ、ただいま調整中でございます。また近日中にご案内を出させていただきますので、今しばらくお待ちください。
今のところ、木曜日のチェックインから月曜日のチェックアウトまでを主な営業日としております。一日の部屋数を通常よりも少なくして、広々とした空間づくりに努めています。
なお長野県在住の方は、「信州割special」（5,000円割引＋2,000円分の観光クーポン）をご利用いただけます。対象期間は12月28日まで、予約受付は10月31日までです。ご予約時にご利用希望の旨をお知らせください。
（昨年の冬の写真です。雪が恋しくなってきました。）
「Discover Japan」2021年 9月号 8/6（金） 株式会社ディスカバー・ジャパン
「SDGsのヒント 実はニッポン再発見でした。」特集にて、八寿恵荘をご紹介いただきました。
いつもカミツレの宿 八寿恵荘をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
長野県から「県民支えあい信州割SPECIAL 宿泊割」として、観光クーポン券付きの宿泊割引事業が発表されましたのでお知らせいたします。長野県内在住の方のご利用に限られますが、ご家族、ご友人様とのご旅行に、ぜひご活用ください。
【実施期間】
2021年12月28日（火）のご宿泊まで
ご宿泊予約を8月31日（火）までにお取りください。ご予約後の宿泊日の変更は可能です。
※上記期間に限らず、長野県の予算の上限に達した場合には、事業終了となります。
【ご利用いただける方】
長野県在住の方。
ご利用の際には、代表者様だけではなくご宿泊いただく全てのお客様について、長野県在住であることを証明できるもの（免許証など）をご提示いただきます。
※GoToトラベル（現在停止中）との併用ができないなど、いくつか注意点がございます。
【宿泊割引額】
おひとり１泊当たり宿泊旅行代金（税込）が、
・5,000～10,000円未満のとき
⇒割引金額：2,500円＋観光クーポン 2,000円
・10,000円以上のとき
⇒割引金額：5,000円＋観光クーポン 2,000円
※泊数上限は2泊です
【観光クーポンが付いてきます】
宿泊割引券を使用した宿泊の際に、おひとり1泊あたり2,000円分（※1泊に使用した前売り券の枚数には関係しません）の観光クーポンをお渡しします。県内の登録施設、飲食店等でご利用いただけます。八寿恵荘の売店でも利用可能です。
【お申し込み方法】
ご予約時に、「信州割SPECIAL 宿泊割」のご利用の旨をお知らせください。
インターネット予約の場合は備考欄にご記入ください。
【参考】
詳しくは、長野県のホームページもご覧ください。
県民支えあい信州割SPECIAL 宿泊割
「まっぷる 関東・首都圏発 家族でおでかけ 夏休み号」 6/17（木）株式会社昭文社
「夏宿ベストアンサー」ページにて、八寿恵荘をご紹介いただきました。
書籍「「欧州のビオホテル エコツーリズムから地域創造へ」 著：滝川薫
2021年6月10日（木）発売 株式会社ブックエンド
スイス在住の環境ジャーナリスト滝川薫さんの著書にて、八寿恵荘をご紹介いただきました。
満開を過ぎたカモミールたちの収穫を終えるころ。
カミツレの里の「おやさい畑」では、豊かな雨と太陽を受けてすくすくと美味しそうな野菜たちが育ちます。ズッキーニ、トマト、とうもろこし。地元の農家さんからも、新鮮な無農薬野菜が次々に届く季節です。
お野菜の畑と同じく、小さなキッチンハーブガーデンも彩り鮮やかに。その日のお茶とお料理に使うハーブを選んで少しずつ摘みとります。皆さまもお越しになったら、お好きなハーブを摘みとって香りを楽しんでみてください。
カレンデュラの花を前菜に。
ナスタチウムの若葉をサラダに。
ジューンベリーの実をデザートに。
暑い日の食後には、例えばベルガモットのフレッシュハーブティを。お腹もスッキリ整います。
夕暮れどきには日差しも和らぎ、あたり一面ヒグラシの鳴き声と、山を越えてくる風の匂い。楽しそうな話し声、ちいさな足音、ごはんを作る音。里の暮らしの気配が息吹のように生まれて、吹き抜けます。
【ご宿泊のご予約について】
ただいま、2021年11月30日までのご予約を受け付けております。
【新プラン、焚き火の日を延長します】
毎週木曜日には、ウッドデッキで焚き火を囲みながらお過ごしいただける新プラン「焚き火の日」を実施中です。ご夕食には八寿恵荘特製カレーライスをご用意しております。
当初は6月までの実施予定でしたが、ご好評につき8月31日まで期間を延長いたします。さらに、夏休みのご家族様やグループ様にもお楽しみいただけますよう、7月～8月の「焚き火の日」は宿泊料金10%OFF（通常22,000円⇒19,800円）にて承ります。
いつも八寿恵荘をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
この度、八寿恵荘ではご滞在の皆さまに今まで以上に安心・安全な空間をご提供したいという思いから、お食事をお召し上がりいただく「だいにんぐ」に空気除菌装置「ソルパットAP」を導入しました。
【ソルパットAP：株式会社ワークソリューション（長野県辰野町）】
※県内ホテル・施設への導入事例多数あり
https://www.worksolution.co.jp/products/solpatap/
「ソルパットAP」は食品製造、歯科医療、介護の分野で培われた同社の紫外線殺菌技術を活用した空気除菌装置で、部屋の空気を天井部分で循環させ、装置内で紫外線殺菌を行うというものです。
紫外線照射は装置内で完結しており、屋内に紫外線が照射されるということはありません。またこの仕組みであれば空気中に薬品、薬剤の散布は一切不要というところも、導入の決め手となりました。
これからも私たちはどんな情勢にもかかわらず、皆さまの健康と、自然環境のことを第一に、運営を続けて参ります。
【5/21追記】
※ご好評につき、10月まで開催期間を延長いたします。秋こそ焚き火の季節。料金10%OFFにてご案内しています。
いつもカミツレの宿 八寿恵荘をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
八寿恵荘には、カミツレの里の大自然をより身近に感じて頂けるように、カミツレ畑に向けて開放されたオープンデッキがございます。カモミールが成長し開花する時期はもちろん、新緑をはじめ四季折々の樹々の変化を感じることができるその場所で焚き火を囲みながら過ごす夕食の時間は、絶対に楽しいはず！そんな思いからカミツレの里での新しい体験が生まれました。いつものご宿泊とは一味違った体験型宿泊プラン、名付けて「焚き火の日」です。
「焚き火の日」では、豊かな自然に囲まれた夜空のもと、大広間のウッドデッキに焚き火を設置します。人が自然の一部である心を呼び覚ます炎のゆらめきとともに、ゆっくりと流れる時間をお過ごしください。グループ様、ご家族様それぞれでお楽しみいただけます。
焚き火とともにするご夕食では、今年から新レシピとなる生まれ変わった「八寿恵荘特製カレー」をどうぞ。動物性食材不使用の、お野菜だけのカレーです。「焚き火の日」だけの特別なお飲みものもご用意しております。
八寿恵荘では、木の薪を積極的に活用することを大切にしています。ご飯を炊くかまどの火、お風呂のお湯を温めるチップボイラー、お部屋を暖める薪ストーブなどなど。薪のエネルギー利用による循環は、里に暮らす豊かさであるとともに、地球の未来にも健やかなこと。そしてなにより薪の炎は見ていて飽きることがありません。
エネルギーの自然な巡りが叶えるあたたかさと季節や夜空の巡りを満喫する「焚き火の日」。皆さまの街での暮らしにおいて、しなやかに生きる糧となりますことを願っています。
●ご夕食：かまどご飯と八寿恵荘特製カレー、グリル野菜とサラダ
●焚き火の時間：18:00～21:00ごろまで。小雨でも焚き火は実施いたします。
●ご朝食：季節のスープとパンのプレート
●実施日：毎週1日程度、木曜日を中心とした平日の実施となります。詳しくは予約ページをご覧ください。通常宿泊との連泊も可能です。
●服装について：化学繊維は火の粉で穴が開くことがあります。コットンやウールなどの天然素材や難燃素材で、煙の匂いを簡単に洗える服装がおすすめです。
ご予約はこちらから
いつもカミツレの宿 八寿恵荘をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
長野県から「信州の宿 県民応援前売割」として、観光クーポン券付きの宿泊割引券の前売り事業が発表されましたのでお知らせいたします。長野県内在住の方のご利用に限られますが、ご家族、ご友人様とのご旅行に、ぜひご活用ください。
【前売り券の販売期間】
202１年5月31日（月）までに、八寿恵荘へお申し込みください。（先着順）
【購入・利用いただける方】
長野県在住の方
ご利用の際には、代表者様だけではなくご宿泊いただく全てのお客様について、長野県在住であることを証明できるもの（免許証など）をご提示ください。
※GoToトラベル（現在停止中）との併用ができないなど、いくつか注意点がございます。
【前売り券の内容】
5,000円分の宿泊割引券を、2,000円で購入できます。ご利用時におつりは出ません。
（1回の旅行につき、おひとり1泊2枚まで、かつ2泊まで）
【観光クーポンが付いてきます】
宿泊割引券を使用した宿泊の際に、おひとり1泊あたり2,000円分（※1泊に使用した前売り券の枚数には関係しません）の観光クーポンをお渡しします。お土産や飲食店等でご利用いただけます。
【利用期間】
別途、ご宿泊のご予約をホームページかお電話にてお取りください。
2021年6月1日（火）から12月31日（金）までのご宿泊でご利用いただけます。
ご予約を8月31日（火）までにお済ませください。（一旦ご予約いただけましたら、日程変更等は可能です）
【お申し込み・ご購入方法】
八寿恵荘フロント
メール：info@yasuesou.com
お電話：0261-62-9119
まで、「信州の宿 県民応援前売割」の購入希望の旨をご連絡ください。
その際には、
１、お名前
２、ご住所
３、お電話番号
４、宿泊割引券の購入枚数
５、メールアドレス（入金先等のご案内を記載したメールをお送りいたします。）
をお知らせください。
お支払い方法は銀行振込のみとなります。お振込手数料はお客様ご負担となりますので、予めご了承ください。
詳しくは、長野県のホームページもご覧ください。
【信州の宿 県民応援前売割】
